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美味的鸭血粉丝汤

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美味的鸭血粉丝汤
醉心厨鲂 2018-01-23

美味的鸭血粉丝汤

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的鸭血粉丝汤做法图解1)

1.小油菜择好,用水清洗干净。

步骤二
美味的鸭血粉丝汤做法图解2)

2.锅中加适量水烧开后,加植物油、盐放入小油菜汆熟。

步骤三
美味的鸭血粉丝汤做法图解3)

3.小白菜汆熟后捞出过凉水,小白菜会更绿。

步骤四
美味的鸭血粉丝汤做法图解4)

4.盒装鸭血取出洗干净后,切1.5厘米左右的方块。

步骤五
美味的鸭血粉丝汤做法图解5)

5.鸭血凉水下锅,加入葱段姜片花椒料酒煮熟,然后捞出用清水冲洗干净。

步骤六
美味的鸭血粉丝汤做法图解6)

6.炒锅加适量清水,葱段姜片,大料食盐和火锅底料大火熬开。

步骤七
美味的鸭血粉丝汤做法图解7)

7.水开后放入粉丝。

步骤八
美味的鸭血粉丝汤做法图解8)

8.然后依次放入鸭血,小白菜。煮到粉丝没有硬芯的时候,就可以全部捞出盛到碗里,加上煮好的鹌鹑蛋和自己调制的辣椒油即可。

1.粉丝要用龙口粉丝,吃起来比较筋道。2.粉丝煮到没有硬心即可。太软了,口感不好。

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