神厨奶爸
2018-01-20
1.将去皮土豆切块，泡入清水。
2.姜切片，葱白切段 ，鸡砍成块。
3.倒入小半锅开水，放入鸡块，焯去血水，捞出洗净。
4.锅入油 ，放入姜片、桂皮、香叶炸香，放入干辣椒，倒入鸡块，翻炒片刻，淋入老抽，炒至上色。
5.倒入啤酒 ，液面没过鸡肉2/3为宜 ，盖上锅盖，煮开后转小火炖10分钟
6.再倒入土豆，放入葱段，加1勺半盐，拌匀，盖上锅盖，煮20分钟，至土豆软烂，即可出锅装盘！
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