菜也疯狂
2018-02-24
1.将高筋粉，黄油，盐，白糖，酵母混合。
2.加入牛奶揉成一个光滑的小面团。
3.揉好的面团取出，用擀面杖擀开。放上蔓越莓。
4.对折。
5.继续擀开放上蔓越莓，擀成饼状。
6.擀好的面团块放进盆子，盖上放入冰箱冷藏4小时。
7.取出面团，用膜具压出造型。
8.刷上蛋黄，放进烤箱180度上下火烤制20分钟。烤好的司康放凉就可以装起。
9.成品。
冷藏好的面团记得不用再揉了，烤制依个人烤箱温度适时做调整。面团擀开加入蔓越莓目的是不让蔓越莓在表面，那样的司康表面刷蛋黄，烘烤后表面看起来比较平整。
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蔓越莓司康