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自制蔓越莓天使蛋糕

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自制蔓越莓天使蛋糕
果果的小厨房 2018-02-12

自制蔓越莓天使蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制蔓越莓天使蛋糕做法图解1)

1. 所有材料称重备齐。蔓越莓干稍微切碎一点。

步骤二
自制蔓越莓天使蛋糕做法图解2)

2.蛋清挤入几滴柠檬汁,开始打发。

步骤三

3.分三次加入细砂糖,将蛋清打到湿性偏干。

步骤四

4.我今天打得太干了,应该湿性偏干就行了。

步骤五

5.筛入低粉,玉米淀粉,盐。

步骤六

6.加入蔓越莓干,开始翻拌,注意不要消泡咯。

步骤七

7.烤箱预热160度,将面糊倒入模具,震出气泡,面糊表面用刮刀抹抹平,放入预热好的烤箱,烤焙35分钟。(8寸烟囱模具。)

步骤八

8.35分钟后,取出蛋糕,放凉。天使蛋糕不用倒扣,直接放凉就可以脱模咯,好漂亮哦!

步骤九
自制蔓越莓天使蛋糕做法图解9)

9.切块可以食用咯,味道真的挺棒的,蔓越莓干酸酸甜甜得,混合绵软得蛋糕,太棒了!

步骤十
自制蔓越莓天使蛋糕做法图解10)

10.配一杯果汁或者奶茶,不错哦。

1.蛋清要打入无油无水的干净盆中。2.蛋清打到湿性偏干就可以了。3.筛入面粉之后,要翻拌,小心别消泡。

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