1.鱼洗净,抽去侧线切段,不要切断
2.锅内放油,加姜蒜爆香,加入酸汤和西红柿炒出香味
3.加入高汤,豆芽煮沸
4.下鱼煮熟滴十滴木姜子油上桌,可以加上豆腐蔬菜,边吃边煮
酸汤和西红柿一定要炒一会出香味,油最好用混合油植物油动物油比例3/1
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