王奶奶进大菜园
2018-01-25
1. 肋排洗净切开；
2.剁成合适大小的段；
3.锅内放水，把排骨放进去煮开去血沫；
4.捞去血沫后加两勺酱油（我用的是酱香鲜酱油，颜色不重）和一小勺老抽，加一些姜片，盖上锅盖，中火煮20分钟；
5. 20分钟后开继续大火煮5分钟左右，汤汁少一点后，加适量冰糖，继续煮；
6.加入冰糖后很快就会冒泡泡，要用铲子不停翻炒，使排骨上挂满酱汁即可；
7.提前用开水烫好西兰花，配上新鲜出锅的红烧排骨，再来一碗西红柿蛋汤，美美的午饭开动了；
8.来碗米饭，这排骨很下饭的说！！
据说红烧酱油的颜色会更漂亮，下次买一瓶试试；我这次因为只有老抽和酱香鲜酱油，所以就用的这两种搭配了一下；纯老抽的话颜色太重，不好看，纯生抽或普通酱油颜色又会过浅，如果没有红烧酱油的话就用老抽和生抽搭配一下吧；
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