紫薯泡菜屋
2018-02-03
1.准备鱼头1个.
2.把鱼头从中间对半剥开
3.接着用盐在鱼头2面都抹上,再倒点料酒下去.腌制20分钟
4.把小米椒,豆腐皮,姜和大蒜都切好备用
5.热油锅
6.下小米椒和大蒜下去一起暴炒出味道.
7.加盐,胡椒粉炒均匀即可
8.把切好的豆腐皮放入盘子上.
9.再把腌好的鱼头放上面.把姜丝上面都铺一些
10.最后把炒好的辣椒铺在鱼头上.
11.入锅蒸20分钟左右.
12.出锅撒点香菜.
13.完成1
14.完成2
鱼头要腌制会才能更入味
剁椒鱼头