新食尚
2018-03-06
1.蛋黄加牛奶，色拉油，20克糖搅拌均匀，再加入低粉，成蛋黄糊。
2.蛋白加几滴白醋，分三次加糖打发成硬性发泡。
3.蛋白糊分三次与蛋黄糊翻拌均匀成蛋糕糊。
4.蛋糕糊。
5.倒入八寸蛋糕模具，轻震几下，去掉大气泡。
6.烤箱145度40分钟左右。
7.倒扣冷却后脱模。
8.切成三片。
9.各类水果切丁。
10.奶油坐冰水中加糖粉，打发至有纹路就好了。
11.转台上放一片蛋糕，抹上奶油，不用很光滑。
12.铺上喜欢的水果，在上面再盖一片蛋糕，再抹奶油加水果，依次做完。
13.顶层也是抹上奶油，放上水果，就大功告成了。
奶油不要太发，有种欲流非流的感觉最好啦！
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