1.木耳用温水泡发后洗净撕成小块待用
2.芹菜洗净后切小段(lg喜欢吃菜叶,所以我保留了一点,不喜欢的话可以摘干净)
3.葱姜切丝待用
4.木耳、芹菜焯水后捞起备用
5..锅内放少量油,烧热后加入葱姜
6.爆香后加入芹菜翻炒。
7.待芹菜稍微变软后加入木耳和少许生抽继续翻炒
8.加入适量盐和鸡精调味盛出即可(我用胡萝卜丁点缀了一下)
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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