食味天下
2018-01-13
1.把牛肉切成小块
2.把姜，香叶，八角，花椒，煮开
3.加入料酒，白糖，盐，味精。煮开后，把血沫漂开
4.煮到可以插进一根筷子
5.盛出来，放冷，切成小条
6.把辣椒，姜，蒜用油爆炒，放入牛肉
7.炒干水
8.起锅的时候，加入耗油，白糖，少许盐，味精，白芝麻
9.放冷了吃，会比较有嚼头
把姜，八角，花椒，香叶，放冷水煮开，再放牛肉
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