1.牛奶加热到6成热
2.蛋黄加糖粉打发,融化即可
3. 3. 将加热后牛奶倒入第二步骤中,搅拌均匀。回火煮至沸腾,放入冷水里冷却
4.淡奶油打发到粘稠状
5.将所有材料混合在一起,冷却到5度
6. 6. 把混合液从进料口倒入,开关定时30分钟。30分钟结束后放入冰箱冷冻3小时
7.成品
1.冰淇淋桶一定要冷冻8小时2.糖粉也可以换成白砂糖,但一定要完全融化
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