1.准备125g芹菜和125g五花肉
2.将芹菜洗干净,切段备用
3.将五花肉切片备用
4.热锅冷油,放入姜末,将肉片倒入锅中煸炒
5.等肉炒变色后将芹菜倒入锅中
6.炒至芹菜变色后,放点盐即可出锅
先煸炒肉片,将肉片的肥油熬出来,再倒入芹菜煸炒,用猪油炒出来的味道比素油炒出来的好吃。
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