1.准备食材。
2.将肉切好,用刀背稍微拍一下。
3.豆腐切成块备用。
4.郫县豆瓣酱备用。
5.葱切好备用。
6.将豆腐放在盐水中腌制十分钟。
7.烧热锅,倒入油,放入猪肉煸炒至变色,放入葱煸香。
8.将郫县豆瓣酱放入锅中,煸炒。
9.放入白糖,少许盐。
10.加水,将豆腐倒入锅中。
11.煮一会放入调料。
12.最后淋入水淀粉,收汁,待汤汁浓稠即可关火。
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