杉杉小厨房 2017-11-09

主料

• 面粉60g
• 鸡蛋1个
• 藕500g
• 肉末250g

辅料

• 油适量
• 大葱末适量
• 十三香3g
• 姜末适量
• 生抽2勺

步骤一

1. 面粉打一个鸡蛋，加半勺盐，加入清水调制成面糊待用。

步骤二

2.猪肉糜加入生抽腌制15分钟，向肉馅儿中加入两勺清水且顺着一个方向搅拌，重复三次，这样做出来肉馅儿口感嫩而且有劲道，加入葱姜末，根据个人口味加盐，馅儿就准备好了。

步骤三

3.将肉馅儿夹进藕片。

步骤四

4.锅中大火热油至八成热，藕盒子在面粉糊里裹一圈，溜着锅边下锅，防止粘锅，等藕盒子定形了翻过来，改为中火炸至金黄。

步骤五

5.出锅趁热吃吧

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