小竹私房菜
2018-02-23
1.准备所需要的材料。
2.把土豆切成均匀的薄片。
3.再将土豆切成均匀的细丝。
4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6.锅内放油放入花椒炒出香味。
7.将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
8.放入洗好的土豆丝。
9.煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
10.放入切好的红辣椒丝。
11.最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
12.简单却不失美味的酸辣土豆丝。
酸辣土豆丝