1.用生粉、盐,食用油,或者醋把猪肚反复搓洗,用水洗净。锅里加水烧开把猪肚绰5分钟
2.再洗去杂质,多余的白色的脂肪都要洗干净!然后切成粗丝,放入炖盅
3.备好 黄豆 姜 葱结
4.将备好的黄豆 姜 葱结放入装好猪肚丝的炖盅里
5.注入适量的水,盖好盖子放入隔水锅里大火炖一个小时
6.出锅,加点盐巴就好了!
黄豆漂净,最好用温水浸泡半天。猪肚正反面都要洗,多余的脂肪要去除
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