爱上美食
2018-01-12
1.准备土豆、青辣椒。
2.将土豆削皮，辣椒清洗干净。
3.土豆切丁备用。
4.洋葱切丁。
5.辣椒切丁。
6.炒锅中放少许油，油温6成热小火下入土豆丁翻炒，炒至土豆金黄捞出备用。
7.另起锅，放少许油。加热至7成热，放入花椒粒小火爆香。
8.放入洋葱。辣椒快速翻炒。
9.之后放入土豆丁，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐，翻炒至使土豆丁入味即可。
1、用过油的方法怕有太多，所以用小火煸炒土豆，吃起来有烧烤的味道。2、土豆下锅后要快炒，避免糊锅。3、孜然性热，秋冬可多食。
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孜然土豆丁