1.用清水提前泡好腐竹,切段。
2.用清水提前泡好花生,把有虫子咬过,或坏掉呢扔掉。
3.先将芹菜叶摘下,在切段。
4.锅放入清水烧开。
5.先放入花生煮6分钟,在放入腐竹煮4分钟,最后放入芹菜梗煮2分钟,装盘。
6.放入适量的油,大蒜爆香,盐、生抽、鸡精、香油、芝麻油适量,最后放芹菜叶。
7.将调好的汁淋上去,用筷子搅拌,即可享用了。
在沸水中先放花生煮6分钟,再放腐竹煮4分钟,最后放芹菜煮2分钟,这样口感好些!喜欢吃辣的童学们可以放辣椒油,我个人喜欢清淡,就没放辣。
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