美味食屋
2018-02-03
1.穿心莲用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水份。
2.小火，锅中倒入少许油，稍微热时放入花椒、干辣椒。
3.待花椒和干辣椒变色后捞出。
4.清洗好的穿心莲放入容器中，放入适量盐、鸡精。
5.放入少许白糖，抓均匀。 再倒入炒过的花椒辣油拌匀
6.盛入盘中，用炒过的干辣椒点缀，再撒适量的熟白芝麻即可。
1、若是焯水一定要快，时间长了就破坏了它的营养价值了。
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