1.准备好食材。
2.葱切丝、姜切丝、蒜切末。
3.锅里放适量水烧开加史点盐、油,下荷兰豆 焯一下水,捞起过一下凉水备用。
4.炒锅下油烧热,爆香葱姜。
5.下虾仁炒几下,下料酒炒几下。
6.下荷兰豆炒几下。
7.下入蒜末炒几下。
8.放入盐、鸡粉炒几下。
9.放入水淀粉勾芡即可。
10.成品。
虾仁最先炒的过程中火不要大,而且时间不要长,这样炒出的虾任才够嫩。
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