1.草鱼洗净,切块
2.加入适量的淀粉
3.鱼肉裹上一层淀粉
4.锅里倒入油,足够油温的时候放入鱼块炸至两面金黄捞出沥干。
5.锅里剩少量油,放入两片生姜煸炒一下
6.放入鱼块
7.将番茄酱,白糖,盐,胡椒粉放入碗里,倒入清水,放入适量淀粉搅拌均匀
8.将糖醋汁倒入锅里煮
9.汤汁浓稠就可以出锅了
胡椒粉可放可不放,看个人喜欢。
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