1.清洗干净后的茄子
2.切片撒上盐用手爪爪
3.盐半个小时后用手抓去茄子的水
4.备好
5.热锅凉油放入葱蒜辣椒炒香
6.倒入茄子煸炒
7.倒入适量的十三香粉
8.倒入适量清水烧
9.加入适量的鸡精。
10.勾芡炒匀即可
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