健康食尚
2018-02-13
1.两个土豆，我只用了一个，三个青椒。
2.土豆削皮以后切片
3.土豆切丝，当然，刀工不好的可以用擦丝板擦它。
4.土豆和青椒切好以后要泡泡水，洗去淀粉，不然吃起来会影响口感。
5.淀粉洗净，控干水。
6.热锅下猪油，下入土豆丝爆炒，加盐，中途加入一点点水，土豆变软以后，加味精，起锅装盘。
炒菜用猪油才香
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清炒土豆丝