糖糖小厨
2018-02-12
1.先做油面皮：面粉100克加入油40克，水25克拌匀。
2.揉成团醒30分钟。
3.油酥面团的做法 ：低粉加入油30克拌匀揉成团。
4.红豆沙分成16克一个。
5.将面团分成均等的小面团。
6.油面皮擀开包入油酥面团。
7.搓圆。
8.擀开卷起醒15分钟。
9.再次擀开。
10.卷起醒15分钟。
11.然后两端捏紧擀开成簿面皮包入红豆沙馅。
12.收口向下。
13.用手稍压扁，用剪刀剪成12瓣。
14.然后顺一个方向折过来即可，刷上鸡蛋液，送入已经预热的烤箱中层180度20分钟。
15.烤至表面金黄即可。
花的中间也可以蘸上食用色素做为点缀。
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