私家厨师
2017-07-02
1.茄子切成条。
2.葱蒜切碎。
3.茄条入蒸锅蒸软烂。
4.取出晾凉，
5.另锅中热油炒香蒜粒葱头。
6.倒入茄条翻炒。
7.借用筷子把茄条撕成细丝，然后加入生抽，盐翻炒入味。
8.最后滴入香油撒上葱花即可。
9.上菜了！
1、茄子蒸烂后待凉后再炒。
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