1.准备食材(火腿和黄瓜切丁,其它的随意)
2.锅里加入炒鸡蛋碎的油
3.淋入打好的鸡蛋液
4.把鸡蛋尽量打散
5.把鸡蛋碎弄到一边再加入适量油
6.下入葱、姜、蒜、辣椒还有火腿肠煸炒一会出香味,也会使颜色更鲜明
7.加入黄瓜丁煸炒(会出点水份,所以吃起来不会觉得油腻)
8.把锅里的所有的料都混合在一起之后加入一点酱油,煸炒
9.一小会之后加入米饭
10.米饭和其他的配料混合之后加适量盐
11.起锅开吃
米饭放在冰箱里保鲜一两个小时会更松散,粒粒分明。炒鸡蛋之前滴入几滴食用油,会更省油,加入一点点盐即可以调味还可以去除鸡蛋的醒味
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