随心煮
2017-07-15
1.主料：猪里脊肉3块 配料：鸡蛋2枚、面包糠适量、面粉适量、海苔丝、炒熟的芝麻 调料：大多福猪排酱汁、盐少许、黑胡椒少许
2.猪排洗净，擦干水份，用肉棒锤2面轻拍，将肉质拍松；
3.在肉两面均匀的撒些盐和黑胡椒入冰箱腌制20分钟；
4.腌制好的猪排两面均匀的沾满面粉，将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层胥液，
5.再将猪排均匀裹上面包糠；
6.油锅中烧油，油温200度时，将猪排入锅炸制，炸制2面金黄色时取出，切成条状，淋上猪排酱汁，再撒上芝麻和海苔丝即可。
1、腌制时要入冰箱，最少要腌制20分钟让其更好入味；2、裹面料、鸡蛋液、面包糠时要均匀的裹满，这样成品时效果成好。
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