私家厨师
2018-01-16
1.牛排洗净、沥干。朗姆酒浸泡肉眼牛排半小时
2.黄油热锅，中小火
3.大火，牛排2面煎1-2分钟，我喜欢5分熟，各位如果喜欢全熟，那就延长时间
4.自己碾磨的黑胡椒，加入盐、糖、酱油、和少许水，煮沸，最后放玉米淀粉收汁，关火。当然，酱汁的咸淡可以根据自己的喜好改动
5.黑椒酱盛入小碟中，自制黑椒酱更好吃哦
6.水烧开，加入适量盐，把蔬菜放入盐开水中煮熟即可，装盘
7.牛油果对半切开，去核，挖出肉，用木勺压成泥，撒入少许盐即可。放在蔬菜上面
8.牛油果上放一些飞鱼籽装饰，口感嘎嘣脆
9.ok啦～奏是这么简单，装盘，浇上黑椒酱
10.成品，就算是一个人的午餐，也可以美美哒
我用朗姆酒浸泡是因为正好煮果酱剩余的，如果没有朗姆酒也可以，用红酒代替可以让肉质更鲜嫩。
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