一盅清粥
2018-01-17
1.老豆腐一块
2.将豆腐切成4厘米见方、1厘米厚的块状
3.开水放蒸锅，蒸20分钟
4.将蒸好的豆腐控干水分放凉，切成三角形备用 PS：也可以不切，直接正方形
5.油八成热时放入豆腐
6.炸制金黄色即可 PS:复炸一遍效果更好
7.装盘~
1.处理豆腐用蒸代替煮，可以去除很多水分，炸起来更好吃；2.豆腐复炸一遍味道更佳。
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