啤酒屋
2018-02-01
1.秋葵去掉表面绒毛，可以切掉根蒂部分，也可以不切。
2.如何去掉表面绒毛，每个姑娘都有自己的办法，我使用最暴力原始的方法，用刀刮。
3.锅中放水，烧开
4.秋葵放入热水中，中小火，煮3分钟左右，即可捞出
5.捞出的秋葵放入冰开水中浸泡一下，捞起、沥干。然后装盘
6.接下来我们烧酱汁，当然，酱汁的做法也是看个人口味的，有的地方喜欢麻辣的，有的地方喜欢酸酸甜甜的。我喜欢最传统的，热锅，放少许橄榄油
7.葱、蒜末倒入煸香
8.放老抽、鲜酱油
9.之后放糖
10.可以放少许盐，如果你老抽放的够多，盐可以省略不放。但是酱汁的味道要稍微浓烈一些，毕竟秋葵现在是无味的
11.酱汁淋在秋葵上，再放少许芝麻香油
12.最后浇上少许橄榄油即可
1.秋葵表面绒毛要刮掉，可以用2个秋葵对搓，我一般习惯用刀轻轻刮。2.出水前可以先不切掉根蒂，可以防止秋葵黏液过份流失。等焯完水之后再切掉。3.秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。
油炸秋葵，这道菜真的是非常好吃，而且我们一定要记住，在做的时…
秋葵蘸麻酱是一款特别具有特色的酱类食品哦，而且非常具有营养哦…
清炒秋葵是一道十分简单易做的家常菜，秋葵颜色翠绿，让人看着就…
红椒炒秋葵是我们生活中最常见一种菜肴，也是浙江人都喜欢的。红…
白灼秋葵