食尚文文 2018-02-02

主料

• 茄子500

辅料

• 油适量
• 香菜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 酱适量
• 蒜适量
• 花椒面适量

步骤一

1.把茄子洗干净

步骤二

2.将茄子用手撕成条

步骤三

3.葱切成葱花

步骤四

4.准备适量的酱

步骤五

5.将蒜切碎

步骤六

6.把香菜切碎

步骤七

7.锅中放油大火烧开

步骤八

8.将茄子条倒入锅中

步骤九

9.茄子过油炒蔫

步骤十

10.下入葱花翻炒

步骤十一

11.再加入适量的花椒面

步骤十二

12.再把酱倒入锅中

步骤十三

13.倒入适量的水，大火炖

步骤十四

14.汤汁收干倒入蒜

步骤十五

15.出锅撒香菜

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