随性美食
2017-07-01
1.辅料拌匀
2.小火煮至浓稠如图，即成汤种 放凉
3.汤种（约还有110g）与所有主料放入面包机，揉面40分钟
4.室温（30摄氏度）发酵1小时，至2.5倍大 擀开，卷起，再擀开，再卷起
5.放入吐司模，发到9分满（约1小时） 盖上盒盖，170℃上下火，40min
6.脱模
7.大长方面朝上，170℃上下火，4个面各4分钟
8.烤好后
9.在其中切一个正方体和一片面包（做底）
10.把正方体中间割出来之后，左图两部分在入烤箱170℃ 上下火25分钟至酥脆
11.割出来的切成3*3*3的小正方 将底放在四方壳下，27个方块按序填入 即成吐司堡
1、制汤种时一定要小火煮，多搅拌，防粘锅。2、烤箱脾气不同，烤时请注意，勿烤过头。
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