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香甜的奶香棉花吐司堡

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香甜的奶香棉花吐司堡
辣味生命 2017-07-01

香甜的奶香棉花吐司堡

奶香棉花吐司堡是一种非常好吃的面包,有淡淡的奶香味,加上棉花的香甜以及柔软的面包简直好吃的不能再好吃。但是要注意制作汤种的时候一定要小火煮,多搅拌,以防粘锅。同时每一种烤箱都是不一样的,在进行烤制时要注意,不要过头了 把吐司烤焦了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

辅料拌匀

步骤二

小火煮至浓稠如图,即成汤种 放凉

步骤三

汤种(约还有110g)与所有主料放入面包机,揉面40分钟

步骤四

室温(30摄氏度)发酵1小时,至2.5倍大 擀开,卷起,再擀开,再卷起

步骤五

放入吐司模,发到9分满(约1小时) 盖上盒盖,170℃上下火,40min

步骤六

脱模

步骤七

大长方面朝上,170℃上下火,4个面各4分钟

步骤八

烤好后

步骤九

在其中切一个正方体和一片面包(做底)

步骤十

把正方体中间割出来之后,左图两部分在入烤箱170℃ 上下火25分钟至酥脆

步骤十一

割出来的切成3*3*3的小正方 将底放在四方壳下,27个方块按序填入 即成吐司堡

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