美食输包
2017-06-30
1.準备材料
2.土豆洗净去皮,切约1公分厚的条状
3.水中加1g盐浸泡土豆条,静置泡约20分,去掉土豆的淀粉和防止氧化变色
4.沸水里加入1g盐,土豆捞起放入沸水中煮
5.煮至半透明状,捞起沥干晾凉
6.用中火热油锅后,放入土豆条
7.盖上锅盖焖约2分钟后,边炸边翻拌薯条,炸到开始变黄时,再用大火炸酥即可
8.起锅沥干油
9.撒上1g黑胡椒和0.5g盐翻拌匀即可
1、调味可依个人口味去变化,如蕃茄酱.咖哩粉或蒜头粉。
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