1.将西红柿洗干净。
2.去皮,切块。
3.碗里磕入两个鸡蛋,加少量盐。
4.打散。
5.加入适量水淀粉(鹰粟粉加水拌匀)。
6.将蛋液搅拌均匀。
7.锅里加热,下油,将拌好的蛋液倒进锅里。
8.待稍凝固时,用锅铲将蛋打散,盛出。
9.锅里加油,加入蒜蓉,炒香。
10.加入西红柿,不断翻炒。
11.加入少量水,将西红柿炒软。
12.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加少量盐。
13.加少量白砂糖,翻炒均匀。
14.美味嫩滑的西红柿炒蛋做好啦~
1、可以两个鸡蛋,两个西红柿的搭配,我家宝贝喜欢吃蛋多过西红柿,所以这样做最适合不过。2、港式餐牌都叫番茄炒蛋,味道偏甜,我们都喜欢!方子中加了少量糖就有酸酸甜甜的味道,非常的美味。
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