我是你的优乐美
2018-02-06
1.茄子洗净晾干去水。
2.切蒜片。
3.锅中放入油煎茄子，油可多些。
4.一面煎完再煎另一面。
5.煎好。
6.煎好的茄子重新放入锅中，放上自制酱和花椒粉，加入适量水中火炖。
7.出锅前留适量汁加入蒜片。
8.盛出装盘。
煎时油可放得多些！
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