1.1,新鲜的虾去壳,加盐,胡椒粉腌制几分钟。
2. 2,鸡蛋充分打散。
3.3,加入1.5-2倍的温水,边加边搅拌。
4.4,把蛋液过滤倒入盘子里。
5.5, 放在锅里,中小火蒸到定型。
6.6,放入虾仁。 继续蒸到虾仁变色即可。
7.淋上生抽好熟油即可。
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