1.面粉放入盆中,一边加入热水一边用筷子搅拌成雪花状。
2.揉成团后,盖上保鲜膜或者屉布静置15分钟左右。
3.猪肉丁放入香油10克,生抽15克,精盐5克,葱末15克,姜末5克拌匀,腌15分钟。
4.香菇、芹菜洗净,切末, 和葱末、姜末一起放入肉馅中,拌匀。
5.取出面团揪好剂子,把剂子擀成中间厚,两边薄的面皮。
6.放上适量的馅。
7. 包成饺子。
8.烤盘中铺上油纸,摆上包好的饺子,放入烤箱中。
9.蒸16分钟即可。蒸制时间依饺子大小而定。 用的是蒸烤箱,可以放蒸锅中,蒸16分钟即可。
用的是蒸烤箱,可以放蒸锅中,蒸16分钟即可。
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