1.准备食材
2.蛋清分离,蛋清要放在无水无油的容器里
3.蛋黄中加入油,酸奶
4.加入面粉,混合均匀
5.拌匀成面糊状
6.蛋清中加入几滴醋
7.打发至粗泡第一次加入白糖
8.第二次加入白糖,打发至细泡状时
9.有纹路时加入剩下白糖
10.高速打发至干性,有小角即可
11.取三分之一蛋白,上下搅拌均匀
12.将蛋黄糊倒入剩余蛋白中上下搅拌均匀,烤箱调制160度上下火预热十分钟
13.倒入模具中,用力震几下,放入烤箱,烤30分钟
14.有一点开裂,可能是蛋清里有蛋黄,但是味道还是不错的,
15.这款不是很甜,口感还是挺好
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