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自制八寸戚风蛋糕

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自制八寸戚风蛋糕
爱做饭的宝宝 2018-03-15

自制八寸戚风蛋糕

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制八寸戚风蛋糕做法图解1)

1.准备好材料

步骤二
自制八寸戚风蛋糕做法图解2)

2.蛋黄蛋白分离,玉米油,纯牛奶,蛋黄混合搅拌均匀

步骤三
自制八寸戚风蛋糕做法图解3)

3.搅拌均匀的蛋黄糊,筛入低粉,玉米粉拌匀至无颗粒的细腻面糊

步骤四
自制八寸戚风蛋糕做法图解4)

4.搅拌好的蛋黄糊放旁边备用

步骤五
自制八寸戚风蛋糕做法图解5)

5.细砂糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡(图中是没打发好的)

步骤六
自制八寸戚风蛋糕做法图解6)

6.用刮刀把一小部分打发好的蛋白拌入蛋黄糊中

步骤七
自制八寸戚风蛋糕做法图解7)

7.拌好后继续倒入蛋白中翻拌至均匀

步骤八
自制八寸戚风蛋糕做法图解8)

8.把拌好的面糊倒入磨具中,用刮刀磨平,拿起磨具震两下,放入预热好的烤箱上120度下150度50至60分钟,具体看个人烤箱调整温度

步骤九
自制八寸戚风蛋糕做法图解9)

9.出炉咯

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