1.鸡胸肉切小块,加入少许盐,一会儿还要用盐不能加多了,酱油料酒淀粉抓匀待用。
2.花生仁洗干净炸熟待用。
3.黄色胡萝卜切小块,葱切葱花蒜切蒜沫待用。
4.取适量酱油花椒油盐白糖味精陈醋调成汁待用。
5.锅内热油油温七成热倒入鸡肉,翻炒变成白色放入葱花蒜沫炒香,放入干辣椒胡萝卜黄瓜继续翻炒至鸡肉熟透,倒入调好的料汁翻炒,放入炒熟的花生仁炒匀出锅。
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