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下酒菜五香毛豆花生

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下酒菜五香毛豆花生
依依美食客 2018-02-01

下酒菜五香毛豆花生

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
下酒菜五香毛豆花生做法图解1)

1.准备材料。

步骤二
下酒菜五香毛豆花生做法图解2)

2.将新鲜的花生、毛豆浸泡10分钟。

步骤三
下酒菜五香毛豆花生做法图解3)

3.清洗干净上面的泥沙,用手将花生捏开一个缝隙。(方便入味)

步骤四
下酒菜五香毛豆花生做法图解4)

4.将毛豆清洗干净用剪刀在毛豆的顶端剪一下。(方便入味)

步骤五
下酒菜五香毛豆花生做法图解5)

5.锅中放水后加盐、花椒、八角、干红椒、香叶煮5分钟。

步骤六
下酒菜五香毛豆花生做法图解6)

6.放入花生大火煮10分钟。

步骤七
下酒菜五香毛豆花生做法图解7)

7.下入毛豆再煮10分钟。盖盖儿浸泡4小时。

1、毛豆花生要提前浸泡,清洗干净泥沙。2、毛豆剪开一点儿是为了更好入味,花生捏开一点也是一样。3、煮好之后不要马上捞出,要浸泡在五香水里更好入味。

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