胡妈美食厨房
2018-02-27
1.紫薯切片蒸熟.用勺子碾成泥 紫薯泥和面粉和在一起搅拌均匀.揉成面团.放在阳光下涨发成两倍左右. 然后放一点小苏打.醒发半小时左右
2.把醒发好的面揉圆.然后分成均匀的剂子.
3.然后.用擀面杖擀成饺子皮一样.可以比饺子皮稍厚
4.五张为一组.如图依次重叠排开.然后用筷子从中间纵向按压.
5.然后.从底部开始向上卷起.卷到最顶端.
6.然后用手轻轻将卷好的紫薯饼分成两半.用筷子按压的步骤会让它很轻易的就分开两半.
7.其实分开两半就已经很漂亮了.不过为了更漂亮更像一朵盛开的玫瑰花.我们可以用手轻轻的将花瓣向外翻一下.
8.然后可以在花心的部分点缀蓝莓酱.或是里面的整颗蓝莓.
9.做好的紫薯玫瑰馒头只待上锅了.然后放入蒸锅蒸15分钟就可以吃了.
10.出锅的紫薯玫瑰馒头.紫薯除了具备普通红薯的营养成分.还富含硒元素和花青素.花青素对100多种疾病具有预防和治疗的作用.
11.即漂亮又有营养的紫薯馒头.可以做成各种形状.大人孩子都喜欢.特别是小朋友.倘若让她们加入进来.自己动手.她们会更开心.相信我.
12.剩余的面又做了几只刺猬.同样是刚才的剂子.擀成圆饼.厚一点.因为要放一些蓝莓酱做馅.
13.可以放豆沙.会是黑芝麻.或是各种想到到的东西.我放的是蓝莓酱.
14.然后包好.做成椭圆形备用.
15.用剪刀剪出刺猬的刺和嘴巴.眼睛可以放黑米.或是像我这样.用面搓成小圆球.然后涂了蓝莓.
16.同样.蒸锅蒸15分钟.就可以享用美食了.
17.搭配一碗紫米荞麦粥.营养丰富哦.
无
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紫薯玫瑰馒头