菠萝菠萝米
2018-02-06
1.豆角掰成寸段，洗净滤干水分，备用。
2.葱姜切粒
3.五花肉切片
4.关键步骤:锅中做油下豆角煸炒，中途烹入二次料酒并加入少许盐。
5.豆角煸至表面有焦皮离火备用。
6.另起一个锅，放油煸香葱姜，下入肉片煸炒，同时烹料酒，酱油，盐调味。
7.加入适量清水，烧开。
8.开锅后下入煸好的豆角，盖好锅盖，中小火炖5-10分钟。
9.炖豆角。这道家常菜好吃的关键是煸的步骤。
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