1.备齐材料
2.蛋黄蛋清分离
3.蛋黄打散,加入色拉油、牛奶、40g白糖搅拌均匀
4.筛入低粉、玉米粉
5.搅拌均匀
6.蛋清分三次加入剩余的白糖打发至硬性发泡
7.将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,切拌均匀,然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,切拌成顺滑的蛋糕糊
8. 蔓越莓干洗净切碎
9.烤盘放上模具,将蛋糕糊倒入模具中震出气泡,撒上蔓越莓碎
10.烤箱预热,160度烤40分钟
11.烤好的蛋糕
12.出炉。OK!
1.新鲜鸡蛋更容易打发。2.烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。
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