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自制蔓越莓蛋糕

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自制蔓越莓蛋糕
醉虾食客 2018-02-06

自制蔓越莓蛋糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制蔓越莓蛋糕做法图解1)

1.备齐材料

步骤二
自制蔓越莓蛋糕做法图解2)

2.蛋黄蛋清分离

步骤三
自制蔓越莓蛋糕做法图解3)

3.蛋黄打散,加入色拉油、牛奶、40g白糖搅拌均匀

步骤四
自制蔓越莓蛋糕做法图解4)

4.筛入低粉、玉米粉

步骤五
自制蔓越莓蛋糕做法图解5)

5.搅拌均匀

步骤六
自制蔓越莓蛋糕做法图解6)

6.蛋清分三次加入剩余的白糖打发至硬性发泡

步骤七
自制蔓越莓蛋糕做法图解7)

7.将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,切拌均匀,然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,切拌成顺滑的蛋糕糊

步骤八
自制蔓越莓蛋糕做法图解8)

8. 蔓越莓干洗净切碎

步骤九
自制蔓越莓蛋糕做法图解9)

9.烤盘放上模具,将蛋糕糊倒入模具中震出气泡,撒上蔓越莓碎

步骤十
自制蔓越莓蛋糕做法图解10)

10.烤箱预热,160度烤40分钟

步骤十一
自制蔓越莓蛋糕做法图解11)

11.烤好的蛋糕

步骤十二
自制蔓越莓蛋糕做法图解12)

12.出炉。OK!

1.新鲜鸡蛋更容易打发。2.烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。

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