1.莲子泡水,莲藕切片,葱切葱花。
2.锅入适量清水,放入莲子,加盖,煮十分钟,捞出。
3.锅入油,下入葱花,数秒后, 下入藕片炒香。
4.倒入清水,加入两勺白糖、半勺盐、陈醋、酱油,放入莲子,盖锅盖,煮至汤汁逐渐收干,出锅即可
莲子要提前泡软,加上适量的红辣椒和葱碎装饰一下更加诱人。
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