家有好菜欢乐多
2018-02-10
1.茄子洗净，切小块，撒适量盐淹一会
2.青红椒，柿子洗净，切好，葱蒜切好
3.开火，倒宽油，茄子挤干水分，倒入锅中煸透
4.茄子铲到锅的一边，下青红椒炒一会儿，下葱蒜炒香
5.煸炒炒匀
6.下西红柿炒，放适量盐，糖，酱油
7.西红柿炒软即可
茄子不油炸，用盐淹一会儿，煞出水分，煸时可以减少用油，更健康
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