魅惑的食觉
2018-02-26
1.鲳鱼3条。
2.去内脏洗净晾干水备用。
3.锅内倒油烧热，放入鲳鱼煎至两面焦黄后，盛入盘中备用。
4.准备配料：干红尖椒、花椒、姜片、蒜切片、豆瓣酱。
5.煎鱼的锅留底油，放入所有配料炒香。
6.再把鲳鱼倒回锅里，大火喷入料酒。
7.再倒入清水烧开，放入食盐、酱油、少许白糖。改小火焖炖25分钟。
8.25分钟后，滴入少许香油即可。
9.鲳鱼盛出装盘撒上葱花。
无
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