银元煮蛋
2017-08-03
1.红薯粉条浸泡至软备用。
2.包菜洗净切细丝，葱姜辣椒切碎。
3.炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。
4.倒入包菜丝翻炒片刻。
5.加入盐，糖。
6.包菜变软加入粉丝。
7.加入酱油。
8.加少许清水烧制2分钟。
9.粉丝变透明加少许鸡精。
10.炒均匀关火。
包菜尽量切细丝，比较容易入味。
粉丝用红薯粉条入菜，口感近道细滑。
炒制时候加一些清水，粉丝比较吸水，加一些清水烧制片刻，粉丝不容易成陀粘连。
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