美食记
2018-02-17
1.原材料切好备用
2.鸡蛋，面粉和水搅成糊状
3.茄子放入面糊里均匀挂一层糊
4.锅中倒入比平时炒菜多一倍的油烧热，把茄子放入锅中煎炸至表皮金黄
5.酱油，五香粉，盐和水拌匀成料汁
6.锅中爆香大蒜和辣椒，烹入料汁，迅速倒入茄子翻炒
7.料汁均匀挂满茄子后即可出锅装盘
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